vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
μελιτζάνα

Γεμιστές μελιτζάνες με φακές

Μια πρωτότυπη καλοκαιρινή συνταγή

Γεμιστές μελιτζάνες με φακές
22.07.2024 | 08:00
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ8
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ1:45 ώρες

Υλικά

  • 4 μεσαίες μελιτζάνες
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1κ.γ. τριμμένο κύμινο
  • 1κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο
  • 1κ.γ. τριμμένη πάπρικα
  • 1/4 κ.γ. κανέλα τριμμένη
  • 400γρ. βρασμένες φακές
  • 400 γρ. ντοματίνια
  • 1/3 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού, σκισμένα
  • 2/3 φλιτζάνι (80 γρ.) τριμμένο τσένταρ
  • 1/2 φλιτζάνι (35 γρ.) Panko

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση και με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι χάραξε την εσωτερική πλευρά της μελιτζάνας διαγώνια. Αλατίστε και τοποθετήστε τις με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε σχάρα για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να βγάλετε τη σάρκα της μελιτζάνας, αφήνοντας ένα κέλυφος πάχους 1 εκ. και ψιλοκόψτε τη σάρκα της μελιτζάνας.

Βήμα 2ο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Στρώστε 2 μεγάλα ταψιά με χαρτί ψησίματος. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά ή μέχρι να πάρει ελαφρύ χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα και την κανέλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό ή μέχρι να αρωματιστούν. Προσθέστε τη σάρκα της μελιτζάνας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος προσθέστε τις φακές και τις ντομάτες ανακατέψτε να ενωθούν. Αφήνετε να σιγοβράσει ύστερα προσθέστε το βασιλικό και βάλετε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3ο

Τοποθέτησε τα κελύφη μελιτζάνας με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε στρωμένα ταψιά. Γεμίστε τες με το μείγμα φακής. Καλύψτε σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 45 λεπτά.

Βήμα 4ο

Πασπαλίστε με το τσένταρ και το panko και ψήστε, χωρίς το αλουμινόχαρτο, για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • μελιτζάνα
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1

Μεσημεριανή κόπωση: Αυτή είναι η πιο «υποτιμημένη» αιτία της

2

Manifesting: Κάντε το να συμβεί

3

Sex σε 10″. Πώς έμαθα να καθυστερώ

4

Τι είναι το «Spanking» και γιατί πρέπει να το δοκιμάσεις

5
μανικιούρ

Sol nails: Η νέα τάση που θα βάλει… φρένο στα butter yellow nails

Vita Ιουνίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Τηγανίτες με κεφίρ και φρούτα
Συνταγές

Τηγανίτες με κεφίρ και φρούτα

Σπαραγγόσουπα
συνταγές για σούπες

Σπαραγγόσουπα

Γιουβέτσι με πορτομπέλο
Συνταγές

Γιουβέτσι με πορτομπέλο

Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
κοτόπουλο

Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο

Σπιτικά λαζάνια με μπεσαμέλ γιαουρτιού
εύκολη συνταγή για μακαρόνια

Σπιτικά λαζάνια με μπεσαμέλ γιαουρτιού

Καγιανάς με πιπεριά Φλωρίνης και φέτα
ΚΑΓΙΑΝΑΣ

Καγιανάς με πιπεριά Φλωρίνης και φέτα

Τα τέλεια γεμιστά
γεμιστά

Τα τέλεια γεμιστά

Μπακαλιάρος πλακί με πατάτες και ελιές
μπακαλιάρος

Μπακαλιάρος πλακί με πατάτες και ελιές

NEWS

POWERED BY
«Αυτή είναι διαφορετική Τζακ. Αυτή με ανησυχεί»: Τι ήξερε η Τζάκι Κένεντι για την Μέριλιν Μονρόε και τον JFK;
Culture Live

«Αυτή είναι διαφορετική Τζακ. Αυτή με ανησυχεί»: Τι ήξερε η Τζάκι Κένεντι για την Μέριλιν Μονρόε και τον JFK;

Βροχή, αϋπνία και κατάθλιψη: Πώς ένα ταξίδι στο Μαρόκο άλλαξε μια για πάντα τον Ανρί Ματίς
Culture Live

Βροχή, αϋπνία και κατάθλιψη: Πώς ένα ταξίδι στο Μαρόκο άλλαξε μια για πάντα τον Ανρί Ματίς

H ιστορία πίσω από το πιο διάσημο side-eye του Χόλιγουντ: Η Σοφία Λόρεν ήταν κάθε άλλο παρά ανταγωνιστική
Culture Live

H ιστορία πίσω από το πιο διάσημο side-eye του Χόλιγουντ: Η Σοφία Λόρεν ήταν κάθε άλλο παρά ανταγωνιστική

Ζόρικη φύση και μακριά, μαύρα μαλλιά – Όταν η Μισέλ Μουτόν κέρδισε το Ράλι Ακρόπολις το 1982
Stories

Ζόρικη φύση και μακριά, μαύρα μαλλιά – Όταν η Μισέλ Μουτόν κέρδισε το Ράλι Ακρόπολις το 1982

Τελευταίες Ειδήσεις

Κλιματική αλλαγή: Αν μια χώρα βυθιστεί, θα συνεχίσει να «υπάρχει»
κλιματικη αλλαγη

Κλιματική αλλαγή: Αν μια χώρα βυθιστεί, θα συνεχίσει να «υπάρχει»

Κιμ Κατράλ: Η Σαμάνθα… ζει!
Sex and the city

Κιμ Κατράλ: Η Σαμάνθα… ζει!

 «Όχι»: Η απόρριψη είναι το τέλος μόνο αν σταματήσεις
απόρριψη

 «Όχι»: Η απόρριψη είναι το τέλος μόνο αν σταματήσεις

Φαίη Βάκρινου
Μαριόν Κοτιγιάρ: Χωρίζει μετά από 18 χρόνια
ηθοποιοί

Μαριόν Κοτιγιάρ: Χωρίζει μετά από 18 χρόνια

Καύσωνας: Πώς επηρεάζει την υγεία;
καύσωνας

Καύσωνας: Πώς επηρεάζει την υγεία;

Στο Άγιο Όρος ο Μελ Γκίμπσον
ΧΟΛΙΓΟΥΝΤ

Στο Άγιο Όρος ο Μελ Γκίμπσον

Μεσημεριανή κόπωση: Αυτή είναι η πιο «υποτιμημένη» αιτία της
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ ΚΟΠΩΣΗ

Μεσημεριανή κόπωση: Αυτή είναι η πιο «υποτιμημένη» αιτία της

Ίνα Οικονόμη
Τζεφ Μπέζος: Lady Gaga και Έλτον Τζον τραγούδησαν στον γάμο του
Τζεφ Μπέζος

Τζεφ Μπέζος: Lady Gaga και Έλτον Τζον τραγούδησαν στον γάμο του

Ντέιβιντ Μπέκαμ: Η επέμβαση και τα… λαχανικά
ΝΤΕΪΒΙΝΤ ΜΠΕΚΑΜ

Ντέιβιντ Μπέκαμ: Η επέμβαση και τα… λαχανικά

Σβαρτσενέγκερ: Από ποια ταινία έβγαλε περισσότερα;
Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ

Σβαρτσενέγκερ: Από ποια ταινία έβγαλε περισσότερα;

Ποια ζώδια πρέπει να είναι πιο προσεκτικά;
αστρολογικές προβλέψεις

Ποια ζώδια πρέπει να είναι πιο προσεκτικά;

Αυτή είναι η τάση στα μαλλιά που κάνει δυναμικό comeback
hair trend

Αυτή είναι η τάση στα μαλλιά που κάνει δυναμικό comeback

MUST READ

Νορβηγία: O γιός της πριγκίπισσας Μέτε Μάριτ κατηγορείται για διψήφιο αριθμό βιασμών και κακοποιήσεων
GRACE

Νορβηγία: O γιός της πριγκίπισσας Μέτε Μάριτ κατηγορείται για διψήφιο αριθμό βιασμών και κακοποιήσεων

Ύδρα: Ο παράδεισος των καλλιτεχνών
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Ύδρα: Ο παράδεισος των καλλιτεχνών

Συναισθηματική ανάπτυξη: Υποστηρίζουμε το παιδί σε κάθε στάδιο
IMOMMY

Συναισθηματική ανάπτυξη: Υποστηρίζουμε το παιδί σε κάθε στάδιο

Μαρτυρίες από τη Δαμασκό στο ΒΗΜΑ: «Το αίμα που κάλυψε τους τοίχους και τις εικόνες της εκκλησίας, δεν καλεί για εκδίκηση»
ΤΟ ΒΗΜΑ

Μαρτυρίες από τη Δαμασκό στο ΒΗΜΑ: «Το αίμα που κάλυψε τους τοίχους και τις εικόνες της εκκλησίας, δεν καλεί για εκδίκηση»

Ο ΛΕΞ έβαλε φωτιά στο ΟΑΚΑ – Η «Χειρότερη Γενιά» στη μεγαλύτερη συναυλία του καλοκαιριού
IN

Ο ΛΕΞ έβαλε φωτιά στο ΟΑΚΑ – Η «Χειρότερη Γενιά» στη μεγαλύτερη συναυλία του καλοκαιριού

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο
OSZAR »